Elabora unas deliciosas tostadas de caballa y queso crema, con nuestra sencilla y muy deliciosa receta, perfecta para servir como aperitivo.
Para iniciar la preparación de esta receta vamos a coger la carne de secreto ibérico y le vamos a echar una pizca de pimienta negra por ambos lados.
Ponemos a calentar una plancha a fuego alto y rociamos con aceite de oliva.
Una vez caliente ponemos las carnes y bajamos la temperatura del fuego a medio.
Déjalos cocinar hasta que ese lado quede bien sellado, luego le damos la vuelta y dejamos que se cocine por ese lado.
Mientras se cocinan los secretos ibéricos vamos a preparar las patatas fritas, su cocción es muy sencilla ya que vamos a utilizar las patatas caseras de Jet Extramar que ya viene cortadas y listas para llegar a la freidora.
Por ello vamos a poner a calentar abundante aceite en una sartén honda y cuando esté caliente incorporamos las patatas y las dejamos cocinar de 5 a 7 minutos y las retiramos cuando estén doradas y depositamos en un papel absorbente.
Ahora verificamos los secretos ibéricos y si ya están listos por salir le vamos a poner una pizca de sal gruesa por ambos lados y servimos caliente junto con las patatas fritas.