Sorprende a tus comensales con nuestra receta de salteado de pulpo con patatas, un plato rápido y muy delicioso.
Comenzamos cocinando el pulpo durante unos 35 minutos en agua hirviendo.
Cuando esté listo, lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Picamos la cebolla y el ajo.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadimos las patatas y el pulpo. Salteamos todo junto durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos una pizca de sal y pimentón dulce al gusto. Continuamos salteando hasta que las patatas estén tiernas y el pulpo esté cocido. Finalmente, espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos caliente.