Salsa Di Roma, el complemento ideal para nuestra piadina de champiñón, jamón, queso y aceite trufado y dar una temática italiana a tu menú.
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego pela y corta los tomates en cubitos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Agrega los tomates y cocina a fuego medio hasta que se ablanden y se forme una salsa.
Añade sal y pimienta al gusto, revuelve y termina de cocinar a fuego lento.
Mientras se termina de cocinar nuestra salsa pasamos a calentar nuestra piadina, para ello precalentamos el horno a 180º C y cuando esté caliente llevamos nuestra piadinas y dejamos calentar entre 15 a 20 minutos.
Una vez listas las sacamos del horno, dejamos reposar y servimos junto a la salsa Di Roma.