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Roti de Pavo en salsa de arándanos

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Si estás buscando una receta digna de celebración, entonces nuestra receta de Roti de Pavo con salsa de arándanos es tu opción ideal, ya que es fácil de preparar y tiene mucho sabor.

Roti de Pavo en salsa

 2 kg de Roti de pavo de Jet Extramar
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 2 cdta de tomillo seco
 2 cdta de orégano seco
 2 cdta de aceite de oliva
 1 taza de sidra de manzana
Para la salsa:
 1 ½ tazas tazas de arándano
 1 taza de sidra de manzana
 2 cdta de mantequilla
 ½ cebolla picada
 1 diente de ajo
 2 cdta de harina
 2 cdta de miel de maple
1

Primero vamos a coger una cebolla, los dientes de ajo, el tomillo, orégano y el aceite y lo vamos a triturar hasta formar una pasta.

2

Luego vamos a retirar la malla de nuestro roti de pavo previamente descongelado y lo vamos a untar con la pasta que preparamos antes.

3

Ahora ponemos a una bandeja, lo rociamos con la taza de sidra y llevamos al horno a 220º, y dejamos cocinar unos 60 minutos, dándole vuelta cada 10 a 15 minutos para que se dore de forma uniforme.

En caso de que se esté secando el Roti de Pavo, puedes agregarle ½ taza de agua.

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Una vez listo el Roti de Pavo, lo sacamos del horno y loncheamos en piezas finas y servimos en una bandeja.

Preparación de la salsa
5

Para ello vamos a coger una sartén y en ella pondremos la cebolla picada y los ajos picados junto con la mantequilla y dejamos sofreímos unos 2 minutos.

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En una olla ponemos a hervir la sidra y luego le agregamos los arándanos y dejamos hervir unos minutos más. .

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Ahora vamos a agregar la harina a la cebolla y el ajo y revolvemos. Luego agregamos la sidra con los arándanos junto con la miel y dejamos a fuego bajo.

8

Cuando los arándanos estén suaves salpimentamos y trituramos hasta que quede una salsa.

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Después la regresamos al fuego y dejamos que se espese un poco.

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Por último servimos la salsa sobre el Roti de Pavo y acompañamos con nuestra guarnición preferida.