Si estás buscando una receta digna de celebración, entonces nuestra receta de Roti de Pavo con salsa de arándanos es tu opción ideal, ya que es fácil de preparar y tiene mucho sabor.
Primero vamos a coger una cebolla, los dientes de ajo, el tomillo, orégano y el aceite y lo vamos a triturar hasta formar una pasta.
Luego vamos a retirar la malla de nuestro roti de pavo previamente descongelado y lo vamos a untar con la pasta que preparamos antes.
Ahora ponemos a una bandeja, lo rociamos con la taza de sidra y llevamos al horno a 220º, y dejamos cocinar unos 60 minutos, dándole vuelta cada 10 a 15 minutos para que se dore de forma uniforme.
En caso de que se esté secando el Roti de Pavo, puedes agregarle ½ taza de agua.
Una vez listo el Roti de Pavo, lo sacamos del horno y loncheamos en piezas finas y servimos en una bandeja.
Para ello vamos a coger una sartén y en ella pondremos la cebolla picada y los ajos picados junto con la mantequilla y dejamos sofreímos unos 2 minutos.
En una olla ponemos a hervir la sidra y luego le agregamos los arándanos y dejamos hervir unos minutos más. .
Ahora vamos a agregar la harina a la cebolla y el ajo y revolvemos. Luego agregamos la sidra con los arándanos junto con la miel y dejamos a fuego bajo.
Cuando los arándanos estén suaves salpimentamos y trituramos hasta que quede una salsa.
Después la regresamos al fuego y dejamos que se espese un poco.
Por último servimos la salsa sobre el Roti de Pavo y acompañamos con nuestra guarnición preferida.
Ración 4