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Receta lomo de cerdo con glaseado de naranja

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Nada mejor que presentar un buen lomo de cerdo como plato principal, por ello hoy te traemos nuestra receta de lomo de cerdo con glaseado de naranja.

lomo

 1 pieza de Cinta de lomo cerdo de Jet Extramar
 1 ½ tazas de mermelada de naranja
 ½ taza de whisky (en caso de no contar con el puedes sustituirlo por ron dorado)
 ¼ taza de mostaza
 Sal gruesa
 Orégano
1

Para comenzar vamos a precalentar el horno a 200º C.

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Luego en una cazuela vamos a mezclar la mostaza, la mermelada de naranja, el whisky y una pizca de sal gruesa.

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Cocinamos a fuego medio-alto unos 10 a 12 minutos removiendo constantemente hasta que se reduzca y espese. Cuando ya esté listo el glaseado retiramos del fuego y reservamos.

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Ahora frotamos la piel de la Cinta de lomo cerdo con suficiente sal gruesa y la pimienta; luego coloca en una bandeja para hornear el orégano y encima la cinta de lomo de cerdo.

5

Lo siguiente que vamos a hacer es cubrir nuestra cinta de lomo de cerdo con el glaseado que hicimos antes, cuidando de dejarlo bien cubierto.

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Llevamos nuestra cinta de lomo de cerdo al horno unos 20 minutos a 220º C, luego reducimos la temperatura a 180º C y horneamos unos 30 minutos más. Refuerza cada 10 minutos el glaseado de la cinta de lomo de cerdo.

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Pasados los 30 minutos, la cinta de lomo ya debería estar lista, así que solo sácala del horno y sírvela con tu guarnición favorita.