Complace a tus comensales con una rica empanada gallega con atún listado bachi, una exquisita opción para tu menú.
Comienza por preparar el relleno de la empanada. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados.
Añade el tomate pelado y sin semillas, y cocina hasta que esté bien pochado. Agrega el atún listado bachi en lata desmigado y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien y reserva.
Extiende la masa de empanada sobre una superficie enharinada y coloca el relleno en el centro.
Dobla la masa sobre sí misma, sellando bien los bordes con un tenedor. Pinta la superficie con huevo batido y haz unos cortes decorativos.
Precalienta el horno a 180°C y hornea la empanada durante 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
Sirve caliente o fría, ¡Y que tus comensales disfruten de esta deliciosa empanada gallega con el sabor único del atún listado bachi en lata!