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Receta de Filete de Cabracho en Salsa Blanca con Verduras

Comensales1 RaciónTiempo Prep10 minsTiempo de cocina20 minsTiempo total30 mins

Receta de filete de cabracho en salsa blanca con verduras. Todo lo necesario para preparar un plato sabroso.

cabracho en salsa blanca

 4 filetes de cabracho de Jet Extramar
 1 cebolla
 2 zanahorias
 1 puerro
 2 dientes de ajo
 200 ml de nata líquida
 200 ml de caldo de pescado
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
1

Para empezar, picamos la cebolla, las zanahorias y el puerro en trozos pequeños y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva.

2

Añadimos los dientes de ajo picados y seguimos cocinando durante unos minutos más. A continuación, vertemos la nata y el caldo de pescado y dejamos que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

3

Mientras tanto, salpimentamos los filetes de cabracho y los hacemos a la plancha o al horno, según prefiramos.

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Una vez estén hechos, los añadimos a la salsa blanca y dejamos que se cocinen durante unos minutos más.