Con nuestra receta de calamares en salsa teriyaki tus comensales podrán disfrutar de un plato sabroso y con todo el mejor sabor del mar.
Para comenzar la preparación vamos a descongelar los calamares, eso lo podemos hacer dejándolos en un recipiente con rejilla dentro del refrigerador.
Una vez descongelados los calamares rociarlos con un poquito de aceite de oliva vamos a ponerlos en una plancha caliente y dejamos cocinar 5 minutos por un lado, y luego 5 minutos por el otro.
Luego los salpimentamos por ambos lados y terminamos la cocción de a fuego medio bajo.
Mientras se cocinan los calamares vamos a preparar la salsa teriyaki. Para ello vamos a mezclar el azúcar con el sake, la salsa de soja y el mirín. Lo dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
Cuando esté lista la salsa, ponemos los calamares ya cocidos y los dejamos cocinar unos 3 minutos a fuego medio y después los servimos junto con la salsa y ¡A disfrutar!