Con nuestra receta de bacalao al pil pil con guindilla vasca podrás ofrecer a tus comensales un plato lleno del mejor sabor del mediterráneo.
Comenzaremos pelando y picando los ajos en láminas finas.
A continuación, cortaremos la guindilla en rodajas. En una cazuela de barro, pondremos el aceite de oliva a calentar a fuego medio.
Cuando esté caliente, añadiremos los ajos y la guindilla y los dejaremos dorar durante unos minutos.
Una vez dorados los ajos, añadiremos los lomos de bacalao y los dejaremos cocinar durante unos minutos. Es importante mover la cazuela con movimientos circulares para que se forme la salsa pil pil.
Cuando la salsa esté lista, retiraremos del fuego y dejaremos reposar durante unos minutos antes de servir.