Complace a tus comensales con unas sabrosas albóndigas de ternera con salsa, una receta especial y deliciosa de Jet Extramar.
En primer lugar, corta la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos muy pequeños. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade los ingredientes cortados.
Cuando estén dorados, retira del fuego e incorpora la carne picada, mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Luego forma las albóndigas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Una vez listas las retiras del aceite y reservas.
Mientras se cocinan las albóndigas vamos a preparar la salsa, para ello en una cazuela mezcla el Roux oscuro con el agua y el vino blanco y deja cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Luego, añade el tomate triturado, la sal, el orégano y un poco de agua. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Por último, agrega las albóndigas y dejas cocinar 10 minutos más para que se integren los sabores.
Ración 4