Con nuestra receta de quiche de verduras tus comensales podrán disfrutar de un plato muy apetitoso y sencillo de preparar, que sin duda disfrutarán.
Lo primero que vamos hacer es coger un molde de tarta desmontable y lo untamos con la mantequilla.
Luego estiramos nuestra masa de hojaldre hasta que quede bien fina, luego la ponemos encima del molde cuidando de cubrirlo bien, después pinchamos con el tenedor.
Ahora lavamos y pelamos las zanahorias y las patatas, luego las cortamos en cubos pequeños y hervimos juntos en una olla con abundante agua.
También cortamos en trocitos pequeños la cebolleta y la sofreímos en una sartén con mantequilla. Cuando ya estén pochadas, agregamos las verduras ya hervidas y las sofreímos durante unos 5 minutos.
En un bol vamos a mezclar los huevos batidos, con el Snel para cocinar, la sal, pimienta y el queso parmesano.
Ahora vertemos la mezcla en el molde donde está el hojaldre y los llevamos al precalentado a 200º C. Dejamos cocinar durante unos 30 minutos o hasta que la masa se vea dorada y el relleno esté bien cocido.
Una vez lista la tarta la servimos y decoramos con unas hojitas de perejil.