Varía tu menú con esta deliciosa receta de escalopes de ternera y haz que tus comensales disfruten del sabor de este corte de carne.
Lo primero que vamos a hacer en poner un mortero los dientes de ajo y los trituramos bien.
Luego incorporamos una buena cantidad de perejil picado, sal y pimienta al gusto y 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Ahora, agregamos las puntillas en una taza y luego también añadimos la mezcla de ajo y perejil. Mezclamos bien todo.
Posteriormente, ponemos a calentar una plancha y cuando esté bien caliente ponemos las puntillas y las dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta que esté bien cocidas.
Una vez listas nuestras puntillas las retiramos del fuego y servimos inmediatamente con unos gajos de limón y un poco más de perejil fresco picado.