Nuestra receta de platija asada es una buena opción para esos momentos en los que necesitas un plato ligero donde se disfrute de lo mejor del mar.
Para comenzar vamos a sazonar nuestras platijas y para ello vamos a mezclar en una taza un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y los dientes de ajo picados.
Pasamos a sazonar la platija con la mezcla preparada antes.
Ahora ponemos a calentar una plancha y cuando esté bien caliente ponemos a cocinar las platijas a fuego medio para que se cocinen bien.
Mientras se cocina el pescado, vamos a mezclar aparte en una taza la mayonesa con el queso parmesano, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclamos bien y reservamos.
Una vez lista la platija la servimos en un plato, acompañada de un poco del aderezo preparado antes y la guarnición de tu preferencia.