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Pizza de bacon. Una receta de Jet Extramar

Comensales1 RaciónTiempo Prep2 hrs 5 minsTiempo de cocina30 minsTiempo total2 hrs 35 mins

Con la receta de pizza de bacon de Jet Extramar podrás ofrecer a tus comensales una opción deliciosa y práctica de disfrutar de una buena pizza.

pizza

Para el relleno
 1 media pieza de bacon cocido Jet Extramar
 6 rodajas de pepperoni
 6 de jamón cocido
 2 de tomate triturado
 200 g de queso semicurado de Jet Extramar
 Pimienta
 Ajo en polvo
 Orégano seco
Para la masa:
 400 g de harina de trigo
 150 ml de agua tibia
 Aceite de oliva
 15 g de levadura
 Una pizca de sal
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En un recipiente vamos a incorporar el agua, la levadura y dos cucharadas de aceite de oliva, mezclando hasta que la levadura se deshaga.

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Luego agrega unas cucharadas de harina y remueve. Dejamos reposar unos 15 minutos, cubriendo la mezcla con un paño y dejando en un lugar fresco.

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Pasado el tiempo, agregamos más harina a la mezcla anterior. Una vez que agregues toda la harina, ponle una pizca de sal encima de la harina.

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Ahora, amasa la mezcla durante unos 5 minutos o hasta que la masa se separe del recipiente. La sacamos del recipiente y amasamos unos minutos para sacar el aire.

Luego hacemos una bola con la masa. Una vez lista la masa la introducimos en un bol, cubrimos con un paño y la dejamos reposar 2 horas.

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Mientras se reposa, cortamos 5 rodajas de la pieza de bacon y troceamos, reunimos el resto de los ingredientes para el relleno para dejarlos a la mano, y así poder armar más rápido la pizza.

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Revisamos la masa y verificamos si duplico su volumen, la sacamos del recipiente y empezamos a estirar para dar la forma del molde que vamos a utilizar (en nuestro caso usaremos un molde circular).

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Una vez extendida la masa ponemos el tomate triturado, bien esparcido cuidando que cubra todos los lugares de la masa.

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Ahora agregamos de forma armoniosa el jamón cocido, pepperoni y el bacon.

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Por último, incorporamos las especias y el queso semicurado previamente rallado cuidando de cubrir toda la pizza.

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Llevamos la pizza al horno, precalentado a 180º C y dejamos cocinar por aproximadamente 25 a 30 minutos.

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Una vez lista la pizza, la sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos, luego cortamos en varias porciones y servimos.