Ofrece a tus comensales un buen plato caliente con nuestra receta de pierna de cabrito al horno con patatas; todo lo mejor para disfrutar de este invierno.
Para comenzar esta receta, primero pelamos la cebolla y la cortamos en julianas no muy finas. Luego ponemos a precalentar el horno a 170º C.
Pasamos a lavar las patatas, las pelamos y cortamos en trozos largos y las depositamos en una bandeja para horno, con el fin de hacer una especie de cama con ellas.
Ahora agregamos la cebolla encima de las patatas, las salpimentamos y cubrimos con un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien, para que se integren los sabores.
Incorporamos las piernas de cabrito, la salpimentamos y agregamos el romero, tomillo y otro poco más de aceite de oliva.
Llevamos al horno y dejamos cocinar durante aproximadamente 120 minutos, dando vuelta a la pierna cada 30 minutos.
Una vez lista las piernas, las servimos con las patatas y si gustas también puedes incorporar una ensalada fresca como parte del plato.
Ración 4