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Pierna de cabrito al horno con patatas

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina2 hrsTiempo total2 hrs 15 mins

Ofrece a tus comensales un buen plato caliente con nuestra receta de pierna de cabrito al horno con patatas; todo lo mejor para disfrutar de este invierno.

cabrito al horno

 2 piernas de cabrito de Jet Extramar
 4 patatas
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 1 cda de romero seco
 1 cda de tomillo seco
 150 ml de vino blanco
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimienta negra molida
1

Para comenzar esta receta, primero pelamos la cebolla y la cortamos en julianas no muy finas. Luego ponemos a precalentar el horno a 170º C.

2

Pasamos a lavar las patatas, las pelamos y cortamos en trozos largos y las depositamos en una bandeja para horno, con el fin de hacer una especie de cama con ellas.

3

Ahora agregamos la cebolla encima de las patatas, las salpimentamos y cubrimos con un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien, para que se integren los sabores.

4

Incorporamos las piernas de cabrito, la salpimentamos y agregamos el romero, tomillo y otro poco más de aceite de oliva.

5

Llevamos al horno y dejamos cocinar durante aproximadamente 120 minutos, dando vuelta a la pierna cada 30 minutos.

6

Una vez lista las piernas, las servimos con las patatas y si gustas también puedes incorporar una ensalada fresca como parte del plato.