Nada mejor que disfrutar de un día soleado que con unos buenos picantones al horno con patatas, una receta rápida y deliciosa que encantará a tus comensales.
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 180 °C, y pasamos a lavar y pelar las patatas.
Cortamos las patatas en cuatro trozos, las condimentamos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y reservamos.
Por otra parte, cortamos el perejil y los dientes de ajo, para luego triturarlos con un mazo. Luego mezclamos esto con el vino blanco y dos cucharadas de aceite de oliva y revolviendo bien.
Ahora untamos nuestros picantones con el majado preparado antes, cuidando de que quede bien cubierto.
Los ponemos en una bandeja para horno y añadimos las patatas y dejamos cocinar una hora a 200º teniendo en cuenta de darle la vuelta a mitad cocción. Si deseas que queden más crujiente la piel, puedes dejarlos 5 minutos más con la opción de grill.