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Piadina de verduras asadas con salsa romesco

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Aprende a preparar una deliciosa piadina de verduras con salsa romesco. Receta fácil y saludable que le dará un toque diferente a este plato.

Piadina de verduras asadas

 tomates secos al gusto
 ½ taza almendras tostadas
 150 g pimientos rojos asados
 3 dientes de ajo
 Aceite de oliva
 Vinagre de vino tinto
 Sal y pimienta
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Para comenzar la preparación, precalentamos el horno a 180º C y cuando esté caliente ponemos la piadina en una bandeja previamente engrasada y llevamos a calentar unos 15 a 20 minutos.

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Mientras se calienta la piadina pasamos a preparar la salsa, para ello trituramos en un procesador de alimentos hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.

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Una vez lista la piadina solo queda servirla junta con la salsa romesco y ¡A disfrutar!