Haz que tu menú sea el mejor con nuestra exquisita receta de peluda a la plancha con vegetales, una opción saludable y rica de disfrutar de este pescado.
Lo primero que vamos a hacer es lavar los calabacines y el pimiento y lo cortamos en rebanadas. Luego los sazonamos con una pizca de sal y pimienta y aceite de oliva.
En una sartén o plancha asamos la verdura a fuego medio-alto para que se vaya dorando por ambos lados.
Mientras se cocina la verdura, vamos a sazonar las peludas con una pizca de sal y pimienta molida, y cubiertas con un chorrito de aceite.
Calentamos una plancha engrasada y cuando esté bien engrasada ponemos a cocinar los pescados. Lo ideal es dejar que se doren bien por ambos lados.
Una vez lista las peludas y los vegetales pasamos a servir en un plato llano y acompañamos con unas rodajas de limón y un poco de perejil picado y si lo prefieres también puedes incluir una salsa tártara.