Sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta de pasta con champiñones y un suculento queso Gran Leo en polvo que será el toque perfecto para este plato.
Primero vamos a poner a calentar una olla con abundante agua y una pizca de sal. Cuando ya esté hirviendo agregamos los tallarines y dejamos cocinar unos 10 minutos.
Cuando estén listos los tallarines los escurrimos y reservamos.
Ahora vamos a lavar bien los champiñones y secamos. Luego en una sartén caliente ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los champiñones junto con los dientes de ajo cortados en trozos pequeños.
Cuando estén dorados incorporamos el zumo de limón, el vino blanco y el caldo de verduras, mezclamos todo bien hasta que se integren los sabores y el vino se evapore.
Ahora incorporamos la pasta, una pizca de sal y pimienta y revolvemos bien hasta que los ingredientes estén bien unidos.
Por último servimos en un plato plano y finalizamos con una buena cucharada de queso Gran Leo de Jet Extramar, decoramos con unas hojitas de menta y ¡A disfrutar!