¿Quieres una receta de postre sencilla y deliciosa? Entonces la de nuestra Panna cotta con salsa de frutos del bosque te encantará.
En una cazuela colocamos la leche, la mantequilla y el azúcar y la ponemos a cocinar a fuego lento hasta que hierva. Cuando esté en su punto de ebullición lo retiramos del fuego y reservamos.
Procedemos a hidratar la gelatina en un ½ taza de agua.
Cuando ya esté hidratada debemos llevarla unos segundos al microondas para diluirla. Debes estar atento de que la gelatina no hierva porque se puede quemar.
Ahora colocamos la gelatina diluida sobre la crema, mezclamos y esperamos a que se enfríe un poco.
Batimos la crema que resta y la incorporamos con movimientos envolventes.
Debemos verter la crema en unos moldes que sean antiadherentes de silicona y los debemos llevar a la nevera por unas 4 horas al menos.
Una vez pasado el tiempo, desmoldamos la Panna Cotta y la bañamos con el sirope de frutas del bosque y decoramos con unas hojitas de menta y las frambuesas.