En un cóctel lo mejor que puedes hacer es servir tapas tradicionales españolas, esta vez prepararemos unas ricas bandejas con los minichoricitos de Jet Extramar
Antes de comenzar realiza la selección de los minichoricitos que vas a utilizar, sepáralos por unidad antes de comenzar a cocinarlos.
Freímos las morcillas en una sartén con poco aceite y más adelante las cortamos en tamaños aproximados a los minichoricitos.
Para comenzar con la elaboración de este plato toma una cazuela pequeña y pon a hervir suficiente agua para cocer los chorizos, a esta colócale las hojitas de laurel, 150 ml de vino tinto de jerez y déjala que hierva.
Mientras comienza a hervir el agua perfora con un moldadientes los chorizos, de esta manera la salsa de vino penetrará muy bien por todas partes. Cuando la cazuela comience a hervir mete los chorizos y las morcillas, deja cocinar por 10 minutos a fuego medio. Luego retíralos del fuego y deja reposar por 2 o 3 minutos.
Corta la morcilla en tamaños cómodos para comer, pueden ser en tamaño parecidos a los de los minichorizos para una mejor presentación.
Ahora colocaremos una sartén a fuego medio-bajo nuestra preparación para hacerle una deliciosa capa tipo parrilla. Para ello colocaremos los otros 100 ml de aceite en la sartén y cocinaremos por 5 minutos nuestros choricitos removiendo con cuidado para que no se peguen ni se quemen.
Cuando el aceite se haya reducido casi en su totalidad es momento de sacar y servir. Utiliza la salsa que ha quedado en la sartén para darle un toque jugoso a la preparación.
Como ves, se trata de una preparación muy rica y rápida que solo necesitarás unos minutos para realizarla.
Para servir acompaña con trozos de pan cortados tipo banquete.