Haz que tus comensales se deleiten con el buen sabor de una merluza rebozada con nuestra receta sencilla y muy sabrosa, con la que resolverás muy bien tu menú.
Para comenzar esta receta vamos a salpimentar por ambos lados nuestros bombones de merluza y reservamos.
Luego en un bol mezclamos ½ taza de harina con el ajo en polvo, pimentón dulce, orégano y si gustas otra pizca de sal.
A esta mezcla le incorporamos el huevo batido y lo revolvemos todo con una cuchara. Luego agregamos el vaso de cerveza poco a poco hasta obtener una mezcla bien homogénea.
Rebozamos los bombones de merluza con la mezcla.
En una sartén con aceite bien caliente ponemos a freír el pescado y dejamos cocinar bien por ambos lados, hasta que queden dorados.
Aparte vamos a poner a calentar otra sartén con un chorrito de aceite de oliva y procedemos a saltear las verduras fuego medio-alto y cuando se estén poniendo dorados los salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos más a fuego medio.
Una vez listo el pescado y las verduras procedemos a servir en un plato amplio junto con unas hojas de lechuga y unos gajos de limón.
Servings 4