Sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta de lomo de cerdo adobado en salsa blanca, es muy sencilla de preparar y queda genial como plato principal.
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 180º C. Cuando ya esté caliente vamos a sacar el lomo de su envase, lo ponemos en una bandeja y llevamos a cocinar unos 20 minutos.
Ahora cortamos los ajos en láminas y reservamos. Luego cortamos las cebollas y el pimiento en julianas y reservamos junto con el ajo.
En una sartén caliente con un poquito de aceite ponemos a cocinar la cebolla, el pimiento y el ajo a fuego medio-bajo y revolvemos constantemente hasta que la cebolla esté blanda y un poco dorada.
Pasado unos 10 minutos incorporamos la copa de vino blanco y los vasos de agua y dejamos cocinar unos 10 minutos más para que se integren los sabores.
Agregamos sal y pimienta y retiramos la salsa del fuego, y pasamos por un procesador.
Ahora, sacamos nuestro lomo de cerdo del horno y lo cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y devolvemos a la bandeja.
Cubrimos el lomo con la salsa y llevamos al horno 5 minutos más para que el lomo adquiera parte del sabor de la salsa.
Una vez pasado el tiempo, sacamos el lomo del horno y servimos.