Lomo de cerdo a la plancha con patatas cocidas

Comenzamos pelando y cortando las patatas en rodajas. Las cocemos en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Mientras tanto, cortamos la cinta de lomo en filetes de un dedo de grosor y los salpimentamos al gusto.

Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y cocinamos los filetes de lomo a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Una vez que las patatas estén cocidas, las escurrimos y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.

Servimos los filetes de lomo de cerdo con las patatas cocidas y ¡listo! Ya tienes una deliciosa comida lista para tus comensales.