Print Options:

Lomo alto de ternera a la plancha

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina10 minsTiempo total25 mins

Nuestra receta de lomo alto de ternera a la plancha podrás ofrecer a tus comensales un plato exquisito y muy sustancioso, ideal para esta época.

lomo alto de ternera

 5 filetes de lomo alto de añojo de Jet Extramar
 6 dientes de ajo
 Un puñado de ramitas de romero
 60 g de mantequilla
 Sal al gusto
 Pimienta negra
1

Para comenzar vamos a sazonar nuestros filetes con una pizca de sal y pimienta.

2

Luego los introducimos en una bolsa de plástico para cocina, junto con unas ramitas de romero, los dientes de ajos machacados y la mantequilla derretida.

3

Cerramos la bolsa y mezclamos bien todo para que la carne absorba el sabor de las especias. Dejamos reposar unos 10 minutos para que los sabores se concentren.

4

Mientras pon a calentar una plancha, sin engrasar, solo debes llevar a fuego hasta que esté bien caliente.

5

Una vez caliente pones los filetes a cocinar un aproximado de 2 minutos y medio por cada lado o hasta que estén bien dorados. Luego sirves con la guarnición de tu preferencia y ¡Listo!