Nuestra receta de lomo alto de ternera a la plancha podrás ofrecer a tus comensales un plato exquisito y muy sustancioso, ideal para esta época.
Para comenzar vamos a sazonar nuestros filetes con una pizca de sal y pimienta.
Luego los introducimos en una bolsa de plástico para cocina, junto con unas ramitas de romero, los dientes de ajos machacados y la mantequilla derretida.
Cerramos la bolsa y mezclamos bien todo para que la carne absorba el sabor de las especias. Dejamos reposar unos 10 minutos para que los sabores se concentren.
Mientras pon a calentar una plancha, sin engrasar, solo debes llevar a fuego hasta que esté bien caliente.
Una vez caliente pones los filetes a cocinar un aproximado de 2 minutos y medio por cada lado o hasta que estén bien dorados. Luego sirves con la guarnición de tu preferencia y ¡Listo!