Exquisita receta de lenguado tigre con verduras al estilo mediterráneo que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará hasta al paladar más exigente.
Preparar el Lenguado Tigre:
- Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de lenguado y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
Preparar las Verduras:
- Calentar la cebolla y el pimiento a intensidad máxima durante 2 minutos en microondas o 5 minutos al horno a 180ºC.
Montaje:
- En cada plato, coloca una porción de las verduras asadas como base.
- Coloca un filete de lenguado encima de las verduras.
- Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para dar un toque de frescura.
- Sirve caliente y disfruta de este festín mediterráneo lleno de sabor y textura.