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Lasaña con salsa boloñesa vegetariana

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Si buscas un plato vegetariano sabroso y fácil de preparar, entonces nuestra receta de lasaña con salsa boloñesa vegetariana será tu opción perfecta.

salsa boloñesa

 1 kg de salsa boloñesa vegetariana de Jet Extramar
 200 g de Mozzarella rallado
 20 placas de pasta para lasaña
Para la salsa bechamel
 50 g de harina
 50 g de aceite
 500 ml de leche de almendras
 1 cda de nuez moscada
 Sal y pimienta negra
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Para comenzar vamos a preparar la salsa bechamel, para ello primero ponemos en una olla a calentar el aceite.

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Luego agregaremos la harina y la dejamos tostar un poco removiendo en todo momento con una cuchara de madera.

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Poco a poco iremos agregando la leche, mientras mezclamos para que no se formen grumos.

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Seguimos revolviendo hasta que adquiera la textura adecuada, buscando que no quede muy espesa.

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Por último agregamos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y revolvemos bien. Retiramos del fuego y reservamos.

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Mientras se cocina la salsa bechamel, vamos a calentar un poco la salsa boloñesa previamente descongelada.

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Para ello pondremos la salsa en un recipiente y llevaremos al microondas unos 40 minutos o hasta que esté bien caliente.

Preparación de la lasaña:
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Ponemos a cocinar las placas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del envase.

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Cuando estén listas, vamos a ir montando la lasaña. Para ello vamos a usar un molde rectangular.

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Primero ponemos una capa de placas para lasaña, luego agregamos una capa de salsa boloñesa vegetariana, luego ponemos una capa de salsa bechamel.

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Repetimos el proceso hasta que cubramos todo el molde. Pero en la última capa agregamos un poco de salsa boloñesa y el queso mozzarella rallado.

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Llevamos al horno precalentado a 180º C y dejamos hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté bien dorado.

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Una vez lista nuestra lasaña solo queda sacar del horno y servir.