Si buscas un plato vegetariano sabroso y fácil de preparar, entonces nuestra receta de lasaña con salsa boloñesa vegetariana será tu opción perfecta.
Para comenzar vamos a preparar la salsa bechamel, para ello primero ponemos en una olla a calentar el aceite.
Luego agregaremos la harina y la dejamos tostar un poco removiendo en todo momento con una cuchara de madera.
Poco a poco iremos agregando la leche, mientras mezclamos para que no se formen grumos.
Seguimos revolviendo hasta que adquiera la textura adecuada, buscando que no quede muy espesa.
Por último agregamos una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y revolvemos bien. Retiramos del fuego y reservamos.
Mientras se cocina la salsa bechamel, vamos a calentar un poco la salsa boloñesa previamente descongelada.
Para ello pondremos la salsa en un recipiente y llevaremos al microondas unos 40 minutos o hasta que esté bien caliente.
Ponemos a cocinar las placas de lasaña de acuerdo a las instrucciones del envase.
Cuando estén listas, vamos a ir montando la lasaña. Para ello vamos a usar un molde rectangular.
Primero ponemos una capa de placas para lasaña, luego agregamos una capa de salsa boloñesa vegetariana, luego ponemos una capa de salsa bechamel.
Repetimos el proceso hasta que cubramos todo el molde. Pero en la última capa agregamos un poco de salsa boloñesa y el queso mozzarella rallado.
Llevamos al horno precalentado a 180º C y dejamos hornear durante unos 30 minutos o hasta que esté bien dorado.
Una vez lista nuestra lasaña solo queda sacar del horno y servir.
Ración 4