Qué mejor manera de destacar el sabor de los langostinos que con un toque picante, así que si quieres esto en tu menú, no te pierdas nuestra receta de langostinos a la plancha con salsa picante.
Vamos a iniciar con la preparación de los langostinos. Cogemos los langostinos, previamente descongelados, y los ponemos a cocinar en una plancha caliente previamente engrasada.
Lo ideal es que se cocinen unos 3 a 4 minutos por cada lado. Cuando empiecen a sellar los rocías con una pizca de sal.
Una vez listos los langostinos, los retiramos del fuego y reservamos.
Para comenzar vamos a pelar los dientes de ajos y los ponemos en una taza sumergidos con un poco de zumo de limón.
Luego trituramos los ajos con ayuda de un procesador de alimentos.
Incorporamos el aceite de oliva, la sal y la pimienta roja; y si gustas una pizca de pimienta negra. Mezclamos bien y listo.
Una vez listo todo, sirves la salsa en un recipiente para salsa junto con los langostinos previamente cocinados. Si quieres, puedes adornar la salsa con unos trocitos de perejil fresco picado.