Sorprende a tus comensales con un sabroso jamoncito de cochinillo al horno con verduras salteados, un plato principal rápido de realizar y de exquisito sabor.
Comienza precalentando el horno a 180º C. Luego coloca los jamoncitos, previamente descongelados, en una fuente para horno engrasada con un poquito de aceite de oliva.
Una vez que el horno esté caliente, metemos los jamoncitos y le subimos la temperatura a 220º C y dejas cocinar unos 45 minutos o hasta que esté dorado y jugoso.
Mientras tanto, corta las zanahorias, el pimiento y la cebolla en julianas. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Aparte vamos a asar los espárragos en una plancha previamente engrasada y una vez listo los mezclas con las verduras salteadas.
Una vez que el jamoncito esté cocinado, sírvelo junto con las verduras salteadas.