Receta de hummus con aceite virgen extra de Málaga. Un delicioso dip para que tus comensales compartan con familia y amigos.
Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien.
Luego, pela y pica el ajo; y exprime el limón y reservando su zumo.
En una batidora, mezcla los garbanzos, el tahini, el ajo, una pizca de sal y el zumo de limón. Bate hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
Sirve el hummus en un plato y espolvorea con pimentón dulce y un chorrito de Aceite Virgen Extra Flor de Málaga.