Haz de tu menú el mejor con nuestra receta de huevos rellenos a la diabla, una versión picante y muy sabrosa de este clásico aperitivo, que no te puedes perder.
Para comenzar vamos a poner a cocinar los huevos en una cazuela con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
Una vez cocidos los huevos los retiramos del fuego y pasamos por un recipiente con agua fría para detener la cocción.
Ahora le quitamos la cáscara a los huevos con mucho cuidado. Luego cortamos los huevos a la mitad para extraer la yema del mismo.
En un recipiente aparte ponemos las yemas de huevos y las mezclamos con la mostaza, mayonesa, vinagre, páprika, sal y pimienta. Mezclamos muy bien con un tenedor hasta formar una mezcla homogénea.
Ahora rellenamos las mitades del huevo con la mezcla preparada antes. Esto lo puedes hacer con una cucharilla o con una manga para darle una mejor presentación.
Decoramos con unas hojitas de perejil fresco y a disfrutar.