Receta de cerdo al horno con salsa de castañas peladas y champiñones. Una delicia para los amantes de la comida.
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.
En una sartén grande, dora el cerdo por todos lados con un poco de aceite de oliva. Retíralo y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega las castañas y los champiñones y cocina por unos minutos más.
Añade el caldo de carne y el vino blanco, y lleva a ebullición.
Luego, coloca el cerdo en una bandeja de horno y vierte la salsa por encima.
Cocina en el horno durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el cerdo esté tierno. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con el sabor único de las castañas.