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Guiso de ternera con vegetales

Comensales4 RacionesTiempo Prep20 minsTiempo de cocina50 minsTiempo total1 hr 10 mins

Haz que tus comensales disfruten de un plato caliente, sabroso y muy suculenta con nuestra receta de guiso de ternera con vegetales.

guiso de ternera

 1,50 kg kg de estofado de ternera fresco de Jet Extramar
 1 cebolla
 250 g de zanahorias
 3 dientes de ajo
 200 ml de vino tinto
 Orégano en hoja de Jet Extramar
 Tomillo seco
 500 ml de Agua o caldo de verduras
 Aceite de Oliva Extra Virgen
 Sal y pimienta al gusto
1

Para comenzar vamos a poner a calentar un poco de aceite en una cazuela grande y agregamos los trozos de carne y dejamos que se sellen bien.

2

Mientras se sella la carne, vamos a pelar las zanahorias y luego cortamos en rodajas no muy finas, mientras que la cebolla la cortamos en trozos pequeños y hacemos lo mismo con los ajos.

3

Incorporamos los vegetales a la carne y lo revolvemos bien y dejamos cocinar unos 15 minutos.

4

Agregamos las especias e incorporamos el vino tinto, revolvemos y dejamos cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol.

5

Cubrimos la carne con el agua o caldo de verduras, hasta cubrir bien la carne. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego bajo durante una hora más.

6

Una vez lista la carne, la servimos bien caliente en un plato hondo, decoramos con un poco de perejil fresco, sola o acompañada con tu guarnición favorita.

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Ración 4