Nuestra receta goulash de caella es una excelente opción para esos momentos en los que necesitas un plato principal rápido y muy gustoso.
Para comenzar vamos a lavar y secar nuestro taquitos de caella y después los rociamos con el zumo de limón y reservamos.
Ahora cortamos la panceta en trozos pequeños, luego pelamos las cebollas, el pimiento rojo y el ajo y las cortamos en brunoise, cuidando que queden bien pequeños.
En una cazuela vamos a dorar la panceta, luego agregamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreímos todos los ingredientes unos minutos.
Luego agregamos la harina y la mezclamos con los ingredientes. Después incorporamos el tomate triturado, el caldo y por último la caella.
Mezclamos bien, agregamos el pimentón dulce y salpimentamos. Revolvemos para que se integren bien las especias, tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Una vez listo el guiso, lo servimos y acompañamos con tu guarnición preferida.
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