Con nuestra receta de garreta de cordero en salsa tus comensales podrán disfrutar de un plato suculento y delicioso, que además, podrás preparar rápido.
En primer lugar, tomamos una olla exprés e incorporamos un chorreón de aceite de oliva de calidad. Añadimos la carne salpimentada y la dejamos dorar hasta que veamos que queda bien sellada.
Cuando esté dorada, le añadimos el diente de ajo y lo dejamos sofreír todo junto durante unos minutos.
A continuación, añadimos el pimentón y dejamos un poquito más. Será conveniente tener precaución en este punto para evitar que se queme.
Luego se añade el agua y el vino, la hoja de laurel, la pimienta, el romero y sal a gusto. Cerramos la olla y dejamos cocer durante un cuarto de hora más o menos en la olla exprés.
Pasado ese tiempo abrimos la olla y dejamos abierto a fuego medio para que se reduzca la salsa y se quede como realmente queremos.
Finalmente, podemos incluir como guarnición unas patatas al montón y servimos a cada comensal.