Si crees que las gambas al ajillo con tomate son difíciles de preparar, aquí podrás ver lo sencillo de esta receta. Entra y mira cómo completarla en pasos simples.
El primer paso es pelar bien las gambas y retirar la cabeza de cada una. Esto asegura que solo quede la parte comestible y carnosa de este nutritivo crustáceo.
Luego toma los ajos y pélalos para después cortarlos en cuadritos muy finos.
Sofríe los ajos picados en una cazuela donde hayas colocado previamente una pequeña cantidad de aceite de oliva. Comprueba que se tornen dorados para que dejes de sofreírlos.
En la misma cazuela coloca las gambas y saltea por unos 3 minutos.
Después, incorpora la salsa de tomate tratando de que cubra por completo las gambas y deja cocinar por 4 minutos a fuego medio sin dejar de remover. En el minuto final de la cocción añade el pimentón y la sal, y continúa removiendo.
Puedes retirarlas del fuego antes de que la salsa de tomates se consuma demasiado. La presentación final es con rodajas de pan tostado, limón picado y perejil.