Nuestra receta de filete de ternera asado con espárragos blancos y salsa holandesa es una excelente opción de plato principal, rápido y delicioso, así que no te la pierdas.
Comienza asando los filetes de ternera a la parrilla o en una sartén con un poco de mantequilla. Asegúrate de sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
Para preparar la salsa holandesa, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
Bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la mantequilla derretida, sin dejar de remover.
Continúa batiendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa.
Una vez que los filetes de ternera estén listos, sírvelos junto a los espárragos blancos y vierte la salsa holandesa por encima.