Con nuestra receta de filete de perca al ajillo tendrás a tu disposición un plato rápido de preparar y que va muy bien en cualquier momento del año.
Para comenzar, se debe lavar y secar los filetes de perca. A continuación, se debe mezclar el ajo, el aceite de oliva y el zumo de limón para crear una salsa.
Esta salsa se debe rociar sobre los filetes de perca y dejar reposar durante unos minutos.
Una vez que los filetes de perca estén marinados, se deben colocar en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva.
Se debe cocinar a fuego lento durante unos minutos por cada lado. Finalmente, se debe servir el filete de perca al ajillo con un poco de sal y pimienta.