Haz que tus comensales se deleiten con el buen sabor de una merluza rebozada con nuestra receta sencilla y muy sabrosa, con la que resolverás muy bien tu menú.
Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea con sal al gusto y reserva caliente.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, fríe los filetes de merluza empanizados por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
Una vez fritos, retira los filetes de merluza de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los filetes de merluza rebozados al huevo junto con las patatas fritas y acompaña con salsa mayonesa al gusto. ¡Disfruta de este delicioso plato casero!