¿Quieres aprender una nueva forma de preparar el filete de gallo? Entonces no te pierdas esta receta de rollitos de gallo al horno con patatas.
Primero lavamos las zanahorias, las pelamos y cortamos en palitos y reservamos.
Luego en una olla con agua caliente ponemos las zanahorias cortadas con los floretes de brócoli y dejamos que se cocinen unos minutos hasta que las verduras estén listas.
Mientras se cocinan las verduras, cogemos los filetes de gallo, los lavamos bien, le quitamos la piel y los secamos con papel absorbente.
Estiramos los filetes y los salpimentamos con una pizca de sal, pimienta, orégano y tomillo. Después, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón.
Luego en una plancha bien caliente, ponemos los filetes de gallo y dejamos cocinar por ambos lados, hasta que estén dorados.
Aparte cogemos los champiñones y los ponemos en una sartén y los salteamos unos minutos.
Una vez listas las verduras, las escurrimos y servimos en un plato junto con el filete de gallo y ¡listo!