Enriquece tu menú con esta deliciosa receta de filete de Eglefino a la plancha que te traemos hoy. Es muy sencilla y rápida de preparar, así que no dudes en prepararla.
Lo primero que vamos a hacer es cortar el ajo en trozos muy chiquitos y luego lo depositamos en un recipiente.
En ese mismo recipiente agregaremos el jugo de limón, el aceite de oliva, el vino blanco, albahaca, sal y pimienta. Mezclamos todo hasta que se integre bien.
Ahora cogemos los filetes y los ponemos en una bandeja. Luego los bañamos por ambos lados con la mezcla que preparamos anteriormente; la idea es que los filetes queden bien cubiertos por el aliño.
Ponemos a calentar una plancha, un poquito de aceite y cuando esté caliente ponemos a cocinar los filetes unos 4 minutos por cada lado.
Una vez listos los filetes, retiras del fuego y sirves con tu acompañante preferido.