Receta de filete de bacalao con verduras salteadas, un plato exquisito y muy práctico, el cual puedes presentar en cualquier época del año.
Limpia y corta las verduras en cubos medianos.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, calienta una plancha o una sartén antiadherente. Sazona los filetes de bacalao con sal y pimienta y colócalos en la plancha. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Sirve los filetes de bacalao con las verduras salteadas por encima.