Equipa tu menú con nuestra deliciosa receta de estofado de pollo y champiñones, una opción de plato principal sustanciosa y sencilla.
Para empezar, calienta el aceite en una olla y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega los muslos de pollo y cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Añade los champiñones y cocina durante unos minutos.
A continuación, agrega el caldo de pollo y la leche. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego. Añade el roux blanco y mezcla bien. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese.
Finalmente, sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve caliente con arroz o patatas.
Ración 4