Name: Estofado de Pollo con Verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 l de caldo de pollo de Jet Extramar; 4 muslos de pollo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 patatas; 1 pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 1 ramita de tomillo; Aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

Amplía tu menú con este sustancioso y muy sabroso estofado de pollo con verduras, un plato versátil que va muy bien como plato principal.

1 l de caldo de pollo de Jet Extramar

4 muslos de pollo

1 cebolla

2 zanahorias

2 patatas

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 ramita de tomillo

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Salpimenta los muslos de pollo y dora en una cazuela con aceite de oliva caliente. Retira y reserva.

Pela y corta en cubos la cebolla, zanahorias, patatas y pimiento. Pica los ajos.

En la misma cazuela, añade un poco más de aceite y saltea las verduras durante unos minutos.

Agrega el pollo, la hoja de laurel, el tomillo y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.

Rectifica de sal y pimienta al gusto.