Una rica receta de estofado de pollo en salsa de pimienta verde es justo lo que necesitas para tu menú, así que no te pierdas esta receta.
Para empezar, calienta el aceite de oliva en una olla grande y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
Añade la harina y mezcla bien para que se integre. Agrega el pollo y dora por ambos lados.
Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
Agrega la salsa de pimienta verde, mezcla bien y deja cocinar 5 minutos más. Cuando esté listo el estofado sirve caliente y ¡Buen provecho!