Ofrecer a tus comensales un delicioso plato de estofado de cordero será muy fácil si sigues nuestra receta de estofado de cordero sencillo.
En una sartén honda, ponemos 2 cucharadas de aceite, sal, el ajo, la cebolla y las zanahorias, todo cortado a trozos pequeños, dejar sofreír unos 20 minutos, añadir el tomate triturado, sofreír todo unos 5 minutos.
Luego introducimos el estofado de carne de cordero (una vez descongelado), y añadimos pimienta y orégano al gusto.
Una vez coja color la carne es momento de verter el vino y agua hasta que la carne quede totalmente cubierta.
Tapar y dejar a fuego bajo durante hora y media removiendo de vez en cuando, Si pasado ese tiempo la carne está tierna ya está listo, si no es así puedes tenerlo un rato más controlando que nos se quede sin caldo.
Sirve bien caliente en un plato y decora con unas ramitas de romero, su olor le dará al plato ese toque incomparable que estás buscando.