Varía tu menú con esta deliciosa receta de escalopes de ternera y haz que tus comensales disfruten del sabor de este corte de carne.
Lo primero que vamos a hacer es cortar bien pequeñito el ajo y el perejil y lo ponemos en un bol, luego incorporamos los huevos y batimos bien.
Pasamos a agregar la harina poco a poco alternando con la leche hasta formar una mezcla.
Ahora limpiamos bien los cortes de carne y los salpimentamos a gusto; luego los pasamos por harina y después por la mezcla preparada antes.
En una sartén ponemos una buena cantidad de nuestro aceite de girasol y cuando esté caliente freímos nuestros escalopes y dejamos cocinar hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Una vez listo los sirves y acompañas con tu guarnición favorita, aunque un buen puré de patatas o una ensalada fresca son una muy buena opción de acompañante.