Una ensalada gourmet fresca y sofisticada que combina la cremosidad de la burrata con el sabor intenso del tomate seco, la rúcula y un toque de AOVE. Perfecta como entrante premium en minutos.
Preparar la base: coloca la rúcula en el fondo del plato o bandeja, formando una cama fresca.
Añadir el tomate seco: distribuye los tomates secos troceados por encima para aportar un toque intenso y ligeramente dulce.
Incorporar la burrata: coloca la burrata entera en el centro, como protagonista del plato.
Aliñar: añade un generoso chorrito de AOVE y termina con sal en escamas y pimienta al gusto.
Toque final: si lo deseas, decora con albahaca fresca para un aroma extra.
Sírvela con pan tostado o focaccia para disfrutar al máximo de su interior cremoso.