Nuestra ensalada de Surimi Premium y vegetales es un entrante exquisito, fresco y muy sencillo de realizar, por lo que será una gran opción para tu menú festivo.
Para comenzar nuestra receta vamos a cocinar los huevos, para ello ponemos una cazuela con agua los dos huevos y dejamos cocinar 15 minutos hasta que estén bien cocidos.
Cogemos nuestros palitos de surimi, previamente descongelados, y los cortamos en cuadrados pequeños y reservamos.
Ahora lavamos el pepino y también lo cortamos en trozos del tamaño similar al surimi.
Una vez estén cocidos los huevos los escurrimos y dejamos enfriar. Cuando ya estén fríos los cortamos en trozos similares al surimi y el pepino.
Ya cortados todos los ingredientes vamos a mezclarlos en un bol para ensalada y agregamos el maíz dulce con unas cucharadas del agua que trae el maíz.
Aderezamos la ensalada con una pizca de sal y aceite de oliva. Revolvemos bien la ensalada y decoramos con unas ramitas de eneldo fresco.